Меню піцерії рідко обмежується самою піцою — салати, соуси, закуски та десерти давно стали стандартною частиною замовлення. А отже, і упаковка потрібна не одного, а двох типів одночасно. Розберемо, як зібрати повний комплект для піцерії.
Коробка для піци: головна позиція упаковки
Коробка для піци Alfapack Захід — основна витратна позиція будь-якої піцерії, адже кожне замовлення обов’язково включає хоча б одну коробку. Гофрований картон із жиростійким покриттям зберігає тепло та форму піци протягом усього часу доставки чи винесення замовлення.
Гофрокартон із жиростійким покриттям вирішує одразу три задачі:
- зберігає тепло піци;
- не пропускає жир на зовнішню поверхню;
- утримує форму під час перенесення.
Таблиця: упаковка під позиції меню піцерії
| Позиція меню | Тип упаковки |
| Піца | Коробка для піци відповідного діаметра |
| Соуси до піци | Прозорий контейнер невеликого об’єму |
| Салати, закуски | Прозорий контейнер |
Прозорий контейнер: для всього, що подається поруч із піцою
Салати, соуси, закуски чи брускети, які клієнти дедалі частіше додають до замовлення піци, потребують окремої тари. Харчовий прозорий контейнер підходить для таких доповнень — компактний, герметичний, не займає багато місця в пакеті з основним замовленням.
Чому важливо мати обидва види тари в достатньому обсязі
Піцерія, яка недооцінює попит на доповнення до піци, ризикує опинитися в ситуації, коли коробок для піци вдосталь, а контейнерів для соусу чи салату — немає. Оскільки клієнти дедалі частіше замовляють комплексні набори “піца плюс соус плюс салат”, обидва види тари варто закуповувати пропорційно структурі продажів, а не лише за кількістю замовлених піц.
Як розрахувати співвідношення закупівлі двох видів тари
Практичний спосіб визначити потрібне співвідношення — проаналізувати структуру чеків за попередній місяць: яка частка замовлень включає лише піцу, а яка доповнена соусом, салатом чи закускою. Це дозволяє закуповувати контейнери не “на око”, а пропорційно до реального попиту, уникаючи як дефіциту в пікові вечори, так і зайвих витрат на тару, яка місяцями лежить на складі невикористаною.
Замовити упаковку для піцерії оптом
Компанія «Альфа-Пак Захід» постачає коробки для піци та прозорі контейнери для піцерій за оптовими цінами з доставкою по всій Україні. Мінімальна сума замовлення — 500 грн. Залиште заявку на сайті alfapack-zahid.com.ua або зателефонуйте за номером +38 067 903 01 67, і ми підберемо комплект під структуру вашого меню.